З метою збереження та охорони популяції червонокнижних осетрових риб та їхньої ікри на території України діє заборона на вилов цих річкових мешканців.
Червона книга України є офіційним державним документом, який містить перелік таких видів, а також узагальнені відомості про сучасний стан цих видів тваринного і рослинного світу та заходи щодо їх збереження і відтворення. Види риб, інших водних біоресурсів, які занесені до Червоної книги України, заборонено ловити. Їх слід обережно звільнити від гачка (якщо це може завдати значних травм – гачок просто відрізають) та відпустити у воду.
Відповідальність за незаконний вилов червонокнижних видів визначена ст. 90 Кодексом України «Про адміністративні правопорушення». Крім сплати штрафу, порушники правил рибальства повинні відшкодувати завдані збитки згідно Постанови КМУ № 1030 від 07.11.2012 «Про розмір компенсації за незаконне добування, знищення або пошкодження видів тваринного і рослинного світу, занесених до Червоної книги України, а також за знищення чи погіршення середовища їх перебування (зростання)»
У разі виявлення порушення вимог природоохоронного законодавства під час реалізації осетрових риб занесених до Червоної книги України та їхньої ікри просимо негайно інформувати Державну екологічну інспекцію Карпатського округу: вул. Ак. Сахарова, 23-А, м. Івано-Франківськ, 76014, тел/факс: (0342) 53-58-20, e-mail: karpati@dei.gov.ua.